中フォドマップ

玉ネギごぼう抜き豚汁

びんちょうマグロ

トマト青じそだし漬け

こんにゃく豚

十●茶

会社の自動販売機に十●茶と緑茶があり、ノンカフェインで健康によいとされる、十●茶を選ぶとなぜか

お腹が張っていました。なんで身体にいいはずなのに自分には合わないんだろうと、ずっと不思議でした。

高フォドマップ素材が入っていたからなんですね！

結局は緑茶を選ぶようになりましたが、緑茶は緑茶で、お腹がキューキュー鳴ったりするんですよ。張るよりはマシですが。

麦茶もわりとお腹かはるかも。

厄介です。

低フォドマップについて

江田先生の本を参考にしながら低フォドマップにしています。

最初の一週間くらいはしっかり排除したら、お腹の張りもなくなり、仕事に集中できるようになりました。このままなら完治するのでは？と思いましたが、やはり疲れるし、食事もワンパターンになってきました。

一般的な食品や調味料は低フォドマップ対応になっていないので、完璧を目指すと、価格、探す手間、料理にかける時間、家族との作り分けなど、時間とお金と思考、かなりの負担です。

完璧さは捨て、８割くらい低フォドマップなら合格にしようと思い始めました。とにかく体調も良いので、続けられるレベルで、続けようと。

高フォドマップでも、少量なら良いとか、間隔を開けたら大丈夫とか、なるべく食べられるものを見つけたいです。

現状はこんな感じです。

お腹が張るので避けているもの

ニンニク、玉ねぎ、生の長ネギ、納豆、絹豆腐、豆類、パン、パスタ、うどん、ラーメン、カップラーメン、インスタントラーメン、リンゴ、サツマイモ

お腹がゴロゴロするもの

豆乳、アーモンド効果、その他代替ミルク

毎日食べるとなぜか便秘になるので、大好きだが我慢しているもの

ヨーグルト

少量なら平気

牛乳、アイスクリーム、キムチ

平気だった

桃、お好み焼きソース、チーズ

米粉ギョウザ

Kapanさんレシピで、米粉ギョウザ作成！

うまいっ！です！

私以外は小麦粉ギョウザ。

米粉ギョウザも味見させましたが、

小麦粉の方が良いらしい。

私も一個だけ小麦粉ギョウザをたべましたが、

むしろ米粉がもっちりして美味しく感じました^_^

具が残ったので、肉味噌木綿豆腐を作りました。

低フォドマップ 晩ご飯

鳥もも肉焦げた

むね肉レンチン

なすレンチンしょうが

きゅうりキムチ※

キムチ※は高フォドマップ

東海漬物のコクうまキムチ、好きなんですよ。しばらくやめてましたが、復活させました。

しばらく様子をみます。

低フォドマップ 下ごしらえ

鶏肉たまご片栗粉焼き

キャベツ

きゅうり浅漬け

なすレンチン麺つゆしょうが

焦げた

低フォドマップ風 鮭定食

鮭　大根おろし

小松菜胡麻和え

ひき肉　※永田園麻婆春雨※ダメなやつだと思います。

ジャガイモ、むね肉揚げ浸し

蒸しキャベツ

ご飯

永谷園の麻婆春雨が残っていたので仕方なく使う。

高フォドマップでしょう。

加工品は使わず、ひき肉、味噌いため、白滝みたいにすると良いかも。